Igor Nikolaev

Начните лучше с Python. Порог вхождения не высокий, язык простой, а область применения весьма обширна.

Сам сижу на x240 lenovo i5/8/240ssd, для разработки пока хватает, но смотрю в сторону 16 Гб оперативы, к сожалению, предел 8 для данного экземпляра.

У вас на сервере с настройками что-то. Смотрите лог.

scrapinghub.com
Вот классный сервис, они держат git - portia проект шикарный.

На мой взгляд, если не критична производительность и достаточна реализация "на коленке", достаточно ос linux с любой консольной программой распознавания текста + os библиотеки (для снятия "скрина" экрана и дальнейшего распознавания).

есть play music.

Используйте асинхронное выполнение кода в 1*х потоков. Прирост производительности должен быть хорошим.