_

Так сделайте связь один-к-одному товары-товарыНаГлавной и пусть каждый товарыНаГлавной ссылается на какой-то товар, а сами данные будете всегда брать из "товары".
В админке когда будете заводить товарыНаГлавной джанго сама предложит выбрать объект для связи из "товары". Если товаров много - используйте raw_id в админке.

Сигнал отправляется при изменении джанговских сеттингов в рантайме.
Документацией предполагается использовать для тестов, в вашем примере - для костылей :)

Модели - связны с БД, они нужны для представления данных в базе в виде объектов python.
Формы - в общем случае нужны для получения и валидации данных от пользователя c которыми вы потом сделаете что вам нужно. Частный случай - ModelForm, сам слепит для вас объект модели из данных полученных в форме.
Флоу такой:
Данные юзера -> Форма -> Модель -> БД

Если представления разные - вам в любом случае на каждый запрос нужно будет сходить в базу и забрать кверисет. Вы можете зарефакторить это на уровне кода, вынести в миксин, например, но по производительности останется также.
Потому что чтобы отдать данные в шаблон - вам надо сначала получить их из базы (это в общем случае, не считая кеширования и прочего)

Решить вашу задачу может переход на апи + фронт на JS. Тогда можно забрать один раз данные из апихи и переиспользовать на фронте сколько нужно, пока не потребуется обновление. Возможно для вашей задачи вам хватит одно апихи, отдающей json и простого на фронте.

Проверьте, что картинка правильно загружается и лежит в /media/product
Проверьте, что в корневом urls.py у вас настроена отдача media

urlpatterns = [
    // ваши урлы
] + static(settings.MEDIA_URL, document_root=settings.MEDIA_ROOT)

Прокидывайте из вьюхи в контекст шаблона переменную с роутом или чем угодно, что поможет вам в шаблоне понять, какой скрипт рендерить.
В шаблоне используйте {% if %} и рендерите скрипт в зависимости от переменной.

Нет, заворачивать в транзакцию одну операцию смысла нет.
Но я бы переписал ваш код так:

@register.simple_tag
def get_brand():
    '''
    set brand name instead of 'Главная' in the navbar
    '''
    try:
        user_profile = UserProfile.objects.get(user_id=1)
    except UserProfile.DoesNotExist:
        user_profile = UserProfile.objects.create(user_id=1)
    return user_profile.brand

Или посмотрите в сторону get_or_create

Если вы про админку - используйте raw_id_field

if urls is not None - всегда True потому что .filter(url=url) возвращает Queryset - он всегда не None.
Используйте Info.objects.filter(url=url).first() - чтобы получить объект или None
Если нужно проверять есть ли что-то в queryset'e используйте .exists()