В зависимости от того, какие параметры указаны при подключении компонента bitrix:menu можно выводить по разному.
Обычно выводится из файла .left.menu.php, который размещается в каталоге соответствующего пукта меню (у вас на сайте это папки sale, company и т.д.)
Параметр CHILD_MENU_TYPE может изменить файл для подключения подменю.
Структура файла:
<?
$aMenuLinks = Array(
Array(
"Каталог",
"/catalog/",
Array(),
Array(),
""
),
Array(
"О сайте",
"/about/",
Array(),
Array(),
""
),
Array(
"Контакты",
"/contacts/",
Array(),
Array(),
""
),
Array(
"Доставка",
"/delivery/",
Array(),
Array(),
""
)
);
?>