Встроенные средства Windows не позволяют выяснить, что конкретно ответственно за такие проблемы, потому что svchost - это процесс, ответственный за работу служб (services) Windows.
Позволяет копнуть глубже средство под названием
Process Explorer от Microsoft.
Запускаете его, видите список процессов, аналогично тому, что встроен в менеджер задач Windows.
Теперь можете щелкнуть правой кнопкой мыши на любом из экземпляров svchost, который кажется вам подозрительным по количеству сожранной памяти и выбрать меню Properties... В появившемся окне переходите на вкладку Services и видите, какие именно службы работают под этим экземпляром svchost. При этом Process Explorer показывает описание службы (которое встроено в Windows).
А вот когда сузите свой вопрос до нескольких служб (или одной), можно и поискать конечную причину этой проблемы, либо просто отключить службу, если она не используется на этой машине.