Здравствуйте!
Ваш код:
#mainnav li.nav-menu-item-7541 a {
color: #1e73be !important;
}
Должно быть:
#nav-menu-item-7541 a {
color: #1e73be !important;
}
id="nav-menu-item-7541"
В вашем сниппете вы пытаетесь поменять класс, а не ID. Если ID, то добавляйте шарп (#), а если класс, то точку (.)
Ну и как вам подсказали вы можете поменять без id или класса при помощи
::nth-child() НО! учтите, что при добавлении элементов меню до изменяемого пункта стиль может сместиться. Например, вы применили стиль 3-му элементу меню, а затем добавили новый пункт меню до 3-го элемента и получится, что стиль будет выделен 3-й, но при этом не тот пункт меню, который вы изначально планировали выделить
