Поискал по нормативным актам - о высшем образовании нечего не нашел. Но обучение и должные навыки требуются статьей 21 приказа ФАПСИ от 13.06.2001 N 152. ТАкже 13 статья определяет необходимость обучения сотрудников органа КЗ.

21. Непосредственно к работе с СКЗИ пользователи допускаются только после соответствующего обучения.
Обучение пользователей правилам работы с СКЗИ осуществляют сотрудники соответствующего органа криптографической защиты. Документом, подтверждающим должную специальную подготовку пользователей и возможность их допуска к самостоятельной работе с СКЗИ, является заключение, составленное комиссией соответствующего органа криптографической защиты на основании принятых от этих лиц зачетов по программе обучения.

13. К выполнению обязанностей сотрудников органов криптографической защиты лицензиатами ФАПСИ допускаются лица, имеющие необходимый уровень квалификации для обеспечения защиты конфиденциальной информации с использованием конкретного вида (типа) СКЗИ.

Можете ссылаться на данный документ, при предъявлении требования об обучении работодателю, в ином случае привлечение вас к работе без соответствующих знаний может квалифицироваться как нарушение закона.

И еще. Выше писали про то, что мол если вы не согласитесь - вас уволят. Если у вас есть трудовой договор - вам нечего беспокоиться, ибо что б уволить сотрудника работодателю необходимо соблюсти установленные законом процедуры(ст. 81 ТК РФ, +ст. 192), которые частенько нарушаются - за что работодатель привлекается к штрафам, компенсациям и тд со стороны работника и гос-ва.