Unity + C# (лайт) и Unreal Engine + C++ (хард)
Но это мейнстримный ответ. Если по вопросу, то скорее всего тебе хочется написать что-то не на PHP, чтобы показаться серьезным программистом, либо не знаешь с чего начать.
В любом случае, 1 и 2 вариант (выше) - это не простая задача. Unity и UE - это огромные фреймворки для самого широкого спектра задач и если тебе нужно сделать простенькую игру, то их (фреймворков) изучение будет оверхедом, займет большое кол-во времени.
Поэтому предлагаю сначала определиться что за игра. И уже от ее идеи/механик понимать, а хватит ли PHP для нее. Предполагаю, что хватит. Нет смысла тратить ресурсы на изучение технологий, которые больше не будешь использовать, а вот подкачать PHP (основной ЯП) - это норм.