Тем, что если в этом поле будет текст, то его надо будет делить между двумя строками, а хочется, чтобы это было автоматом без подсчетов букв и прочих костылей. Просто суть в том, что там может быть текст, а может его и не быть и должна быть "рыба" в виде ________________________ , напоминаю - это печатная форма.
Вы видимо не поняли, всё что отмечено синим - это ОДНО и то же поле (по сути один элемент), которое неразрывно должно переноситься на следующую строку.
"config": {
"optimize-autoloader": true,
"preferred-install": "dist",
"sort-packages": true,
"process-timeout": 0
},