lifeslice

Планшет абсолютно непригоден для управления приборами при движении на машине.

Это я говорю как автор устройства управления пневмоподвеской.

4 пункт - можно.

Нужно:
1 пункт - заменить трехфазным счётчиком с возможностью снятия показаний.
2 пункт - ПЛК.

- Микрухи для таких измерений дороги, но оправдывают своё существование.
- БП из китайских зарядок не оправдывают своё существование в устройстве промышленной автоматики.

100 ом защищает выход микроконтроллера, если транзистор будет пробит
100 ком подтягивает к нулю (если вы вынули микроконтроллер из панельки)

Про диод вы поняли правильно, при выключении любая индуктивность генерирует ЭДС, направленную в сторону протекания тока. Соотв. суммарное напряжение, питания+ЭДС может пробить транзистор.