ksnk

https://codepen.io/alvaromontoro/pen/LYjZqzP

Если очень нужны скругления, то этого можно добиться, добавив псевдоэлемент на конец прогресс-бара.
Я когда-то подобное делал, можете использовать, поигравшись с размерами окружности, сделав её диаметр таким же, как ширина прогресс-бара. А потом добавьте ещё одну окружность по фиксированным координатам начала прогресс-бара.

https://codepen.io/vitiok78/pen/RwOQqOb

Мне кажется куда-то в эту сторону:
https://codesandbox.io/s/border-gradient-ppmtgr?fi...

getBoundingClientRect()

Сделать можно, но неактуально.
Шансов на успех у тебя ровно ноль. Хотя бы потому, что ты сам не смог найти ответ на свой же вопрос, а решил задать его на тостере.

Сейчас дам простой ответ) Верстку тестить на реальном сафари, а не эмуляторе. По этой причине нужен, как минимум один мак в компании