1. Ви-фи карта должна уметь быть точкой доступа. Не все на это способны, проверяйте.
2. У вас типичный шлюз. Настраивайте по любой инструкции, например:
https://wiki.archlinux.org/index.php/Internet_shar... Добейтесь успешной работы в пересылке пакетов из "локальной сети" в интернет и переходите к п. 3.
3. Настройка Редсокса для локального трафика и проходящего мимо немного различается.
# If you want to configure socksifying router, you should look at
# doc/iptables-packet-flow.png and doc/iptables-packet-flow-ng.png and
# wikipedia/File:Netfilter-packet-flow.svg
# Note, you should have proper `local_ip' value to get external packets with
# redsocks, default 127.0.0.1 will not go. See iptables(8) manpage regarding
# REDIRECT target for details.
# Depending on your network configuration iptables conf. may be as easy as:
root# iptables -t nat -A PREROUTING --in-interface eth_int -p tcp -j REDSOCKS
4. Зачем Вам это? Используйте ВПН или ТОР если переживаете о безопасности.