Это нормально, так NAT (Network Address Translation, сетевая трансляция адресов) и работает - подменяет в заголовках пакета один адрес на другой, поэтому у Вас и получается проброс портов и сокрытие внутренней сети от внешнего наблюдателя.

Вы будете видеть правильные удаленные адреса в случае с маршрутизируемой сетью, т.е. когда не будет NAT, а будет просто проброс трафика с одного интерфейса на другой. Ну или прокси-сервер ставить. Еще есть варинат с VPN-сервером, но тогда каждому клиенту нужно будет ставить vpn-клиента и все будут в одной виртуальной подсети, но все же на конечном сервере Вы будете видеть серые адреса, хотя на VPN-сервере сможете соотнести белый-серый. Наверное других способов тут нет.

Правила в INPUT не работают, можете их убрать. И рекомендуется MASQUERADE менять на SNAT, если внешний адрес постоянный.

Раз гудит, то не запускается - велика вероятность - сломался блок питания. Проверьте напряжение, а лучше найдите рабочий БП и замените.

Если нет сигналов POST-теста, то либо до него не доходит дело, либо нет бипера. Он есть? Раньше пикал при загрузке? Может отключили при разборке?

Может и в материнской карте дело. До этого можно дойти методом исключения: БП, память, проц, визуальный осмотр кондиционеров и чипов (могут сгореть). Есть PCI-тестеры с экраном, по коду на котором можно получить больше диагностической информации, можно поискать такой у знакомых или купить.

Если комп зависает при нагрузке, то это вероятно перегрев. Проверьте температуру в БИОСе.

iptables-save > tmp.save
sed -i 's/AAA(рандомное число)AAA/AAAA(нужное число)AAA/g' tmp.save
iptables-restore < tmp.save

В какой ситуации нужна регистрация как оператора ПДн?

Если мало - там же сразу и спросите, ребята подскажут.