Это большая работа, и вам никто, вот так в двух словах, в ответе на вопрос не поможет её сделать.
Надо смотреть на вашу конкретную ситуацию, искать узкие места и их устранять...
Оптимизации на все случаи жизни попросту не бывает.
Из общих рекомендаций:
- Если возможно, надо переходить на php 7+. Это может дать заметный прирост производительности.
- Возможно, от apache лучше будет избавиться.
