Это как таксист, который может вас кругами катать, если вы не знаете города, и платите вы по счетчику).
А теперь представьте, что вы не делаете свой проект (хотя там тоже есть определенный шанс поймать такой баг) , а дорабатываете проект. У вас есть таск, вы его оцениваете в 10 часов (6 часов работы и 4 запас).
Но промахиваетесь, и из за одного бага, решаете проблему не 10 часов, а 30. Кто виноват?
Тут больше вопрос, насколько бизнес готов платить за решение своих проблем и насколько у разработчика большой опыт в оценке задач.
twilio?
Разнос по разным провайдерам?