Антон

angular.module('foo').directive('dateTime', function() {
return {
   require: '^ngModel',
   link: linkFn,
};
function linkFn($element, $scope, $attrs, $ctrl) {
     // в $ctrl будет находиться ngModelController
     
     $ctrl.formatters.push(formatValue);
     $ctrl.parsers.push(parseValue);
      function formatValue(value) {
           // здесь делаем форматирование для отображения в DOM
          return formatedValue; 
      }
      function parseValue(value) {
           // здесь извлекаем из нового значения, которое пришло из DOM значение для ngModel
          return parsedValue;
      }
}
});