Почему в консоли вылетатет ошибка unexpected character at line 1 column 1 of the JSON data, когда поля формы не заполнены?

Зачем вы задаете вопросы, если вас не интересуют ответы?

Почему в консоли вылетатет ошибка unexpected character at line 1 column 1 of the JSON data, когда поля формы не заполнены?

Влад, ещё как имеет.
И что значит "какой смысл применять isset"? Вы сами его и применяете. Только по-дурацки.
И кроме этого проверяете свои переменные на пустоту два раза.

if (!empty($_POST["name"])) - здесь вы проверяете переменную на существование (isset)и не-пустоту.
А потом еще раз на не-пустоту, вот здесь if ($name and $phone and $message)

А ProjectSoft в своем примере предлагает вам сделать по-другому: сначала проверить на существование, и присвоить пустое значение, если переменная не существует.
А потом проверять на пустоту.
Это более логичное поведение в общем случае

Но в данном случае проверка на isset не нужна. В вашем случае элемента массива $_POST с ключом 'name' может не существовать только если запрос был сделан не методом POST или если в форме нет поля ввода с таким именем. Оба этих случая являются форс-мажорными, и вам как раз полезно будет видеть ошибку, которую напишет в этом случае РНР.

Как скрестить ElasticSearch и MySQL?

В этом ответе написана чушь, непонятно, откуда ему столько плюсиков насовали.
назначение Эластика - это делать быстрый поиск
Структурированные ли при этом данные, и откуда их брать - вопрос перпендикулярный.

Как из php передать ошибки в js?

Я правильно понимаю, что вы студент, который в гробу видел все эти скрипты, и пишете только чтобы препод отвязался?
Если так, то напишите сразу целиком задание, а не спрашивайте в день по чайной ложке

Как получить доступ к БД mySQL через терминал?

А почему вы указываете в качестве хоста 127.0.0.1?
У вас в документации к хостингу именно такой хост бд указан?

Что сработает быстрее, что лучше использовать?

Что значит занимает место? У вас денег на жёсткий диск нету?

Что сработает быстрее, что лучше использовать?

там разница 2 байта на поле. если она вам настолько принципиальна, то начиная с 8.0.13 можно делать индекс по функции

Что сработает быстрее, что лучше использовать?

Дмитрий, на самом деле поможет конечно. Перебрать из индекса всяко быстрее, чем перебирать с диска. Но перебор всего индекса конечно тоже занятие так себе, когда можно бинарным поиском за пару хопов найти нужное значение.

Почему в консоли вылетатет ошибка unexpected character at line 1 column 1 of the JSON data, когда поля формы не заполнены?

Стоило написать, что именно в этом коде "грязно". иначе это просто бессмысленное сотрясение воздуха
Плюс если бы в реальном коде была опечатка с $phon, то тогда бы и заполненная форма не отправлялась

Почему в консоли вылетатет ошибка unexpected character at line 1 column 1 of the JSON data, когда поля формы не заполнены?

ProjectSoft, Пишите чётче. при таком построении фразы рекомендация использовать isset выглядит как рекомендация по решению проблемы.
С нормальным объяснением это стоит написать в виде ответа

Как связать таблицы по одному столбцу и посчитать сумму?

а зачем тут вот это, $name_product = htmlspecialchars($row7['Name_Product']);?

Можно ли создать базу данных на одной таблице?

Вот это и надо было писать в вопросе. А не "одна таблица по типу eav".

Для решения этой задачи никаких хитровыдуманных решений не нужно. Структура базы данных от организационной структуры компании не зависит.
"Будет добавляться в процессе эксплуатации без участия программиста" - это блажь.
Но если прямо так хочется мазохизма, то поставьте им битрикс

Можно ли создать базу данных на одной таблице?

Почитайте на досуге
Тут тоже у людей была гениальная идея "будем все хранить в одной таблице"

Можно ли создать базу данных на одной таблице?

Какие есть более изящные решения такой задачи?

КАКОЙ ЗАДАЧИ?
Вы не привели в своем вопросе никакой задачи.
"унифицированная база данных, в которую бы поместилось все-все бизнес-сущности проекта" - это не задача, а бредовая попытка решения. Саму же задачу вы не удосужились здесь описать.

Можно ли создать базу данных на одной таблице?

Так здесь тоже одна таблица. Вы заголовок своего вопроса вообще читали?
И при чем здесь EAV?

Как посчитать количество строк с group by'ом?

Ну при чём здесь LEFT JOIN-то?
Исправьте заголовок

Почему данные входящего запроса не сохраняются в файл?

Rsa97, это кстати недостаток, надо будет поправить.
Впрочем, там написано, что это всего лишь обёртка для fopen(), fwrite() and fclose(), а у них это написано.

Почему данные входящего запроса не сохраняются в файл?

Rsa97, я думаю, тут проще включить отображение/логирование ошибок :)

Нужно ли стремиться обнулять переменные и по возможности не создавать их копий в проектах php?

Слава, ну то есть проблема оказалась не в "копировании массивов", а в "загрузил в память все элементы таблицы". Но вопрос почему-то про "не создавать лишних переменных".
Старайтесь использовать логику в своих рассуждениях. Это очень помогает как в нахождении ответов на свои вопросы, так и в програмировании в целом.

Как сделать форматирование php c HTML в VS Code?

sevenover, этот вариант не работает?

Select the text that you want to format, or press Ctrl+A to select all of the text in the current document.
Press Shift+Alt+F to open the "Format Document" window.
Select "PHP" or "HTML" from the dropdown menu, depending on the type of code you are formatting.