pyobject.ru/blog/2010/02/04/python-quiz/ — довольно интересный список вопрсов

RRDTool должен хорошо справиться с задачей, ИМХО. Есть биндинги для Python.

По C посоветую «Язык программирования Си» Кернигана и Ритчи, очень хорошая книга, можно сказать классика жанра.

По Питону, на мой взгляд, хороших книг очень и очень мало, особенно на русском. Хотя при базовых знаниях других языков должно хватить официальной документации. А так, можно посмотреть LPTHW Зеда, но перевода на русский нет…

На протяжении трех лет, что работаю в консалтинговой компании, приходилось взаимодействовать с большим числом заказчиков, преимущественно довольно крупных. Практически везде RHEL, один раз только видел Солярис, и один раз смесь FreeBSD/Linux, причем от FreeBSD собирались избавляться.

Опять же, если на клауд провайдеров посмотреть, у всех есть RHEL и CentOS, а Debian встречается не так уж и часто.

Так что я бы выбрал CentOS в данном контексте.