Иван Шумов

Сделать приватный npm пакет

Амазон не раскрывает этой информации. Это коммерческая тайна. Они только рассказывают как устроена их архитектура для конечных потребителей (пользователей облака - разработчиков, архитекторов, девопсов, ...)

ЗЫ: Количество серверов и баз данных всегда динамическое
ЗЗЫ: Если вы про их интернет-магазин то он полностью запущен на платформе AWS

Делать связанные таблицы

1. Любой язык в который умеете
2. После выбора языка можно загуглить библиотеки для телеграмма или воспользоваться чисто их api (у них там все подробно написано)
3. читать документацию и учиться программировать

Как бы коммент sim3x отвечает на все ваши требования) Мир IT очень большой и этот вопрос всех мучает. Решайте сами, но не забывайте что технологии подбираются под задачи.

В принципе, с учетом того что вломиться с ноги все-равно не получится, могу посоветовать подумать на будущее и облачные технологии - там и Node и C# к месту. Снимите часть проблем с системным администрированием, но при этом будете обязаны знать ряд других вещей по нему.