pchela95, инпуту вообще без разницы откуда в него ты копируешь или вводишь текст, всегда сработает событие input и сработает его обработчик в котором ты и удалишь ненужные символы
На хабре есть шрифт с засечками? 0_о
То что ты назначил в настройках браузера указывает шрифты по умолчанию, пользовательские стили их переопределяют. По сути тебе нужно просто на каждый сайт инжектить