1. Разумеется, медь, если есть под рукой или есть где купить. Алюминий только если нет меди.
2. Крепить намертво не надо, достаточно обеспечить минимальные зазоры по обе стороны пластины (в идеале обе стороны должны быть близкие к зеркальной поверхности). В совецкие времена слесарь для сдачи на 6-й (высший) разряд должен был с помощью шабера и притирочной плиты изготовить два стальных кубика, у которых если сложить две любые грани и окунуть в керосин, а потом вытащить и разъединить, то эти грани оставались сухими. Но это и есть тот самый идеал, а вам достаточно бархатного напильника и тончайшего слоя негустой термопасты.
