создаешь сниппет
<snippet>
<content><![CDATA[(${0:$TM_SELECTED_TEXT}/2)]]></content>
<tabTrigger>dd</tabTrigger>
<scope>source.js</scope> //тут указываешь виды файлов где будет работать сниппет. можно через запятую
<description>dd</description>
</snippet>
сохраняешь сниппет в папке саблайма. примерно сюда "C:\Users\*username*\AppData\Roaming\Sublime Text 3\Packages\User\dd.sublime-snippet"
дальше идешь в Preferences -> Key Bindings и забиваешь клавишу.
{
"keys": ["ctrl+shift+1"],
"command": "insert_snippet",
"args": {"name": "Packages/User/dd.sublime-snippet"}
}
собственно все. при выделении любого текста и нажатии ctrl+shift+1 саблайм обернет его в ( *тут текст* /2)
