iBird Rose

к примеру повесь класс .noclose на <li class="nav-item dropdown">
и обработчик:

$(document).on('click','.noclose',function(e){
		e.stopPropagation();
	});

Если речь идет о том, что данная ссылка должна вести на другую страницу, где откроется это модальное окно, то без
правки кода страницы никак. бутсрап как раз по этим data атрибутам и работает. нужно убрать
data-toggle="modal" data-target="#modalReasons"
А потом уже делать ссылку, допустим с якорем - и по этому якорю на другой странице открывать это модальное окно через
$('#myModal').modal('show')

https://getbootstrap.com/docs/4.0/layout/grid/#reo...

Вызывай
$('#myModal').modal('hide')
при клике на картинку

все верно. делается через

.col-*-pull-*
.col-*-push-*

только логику нужно понимать. данные классы двигают элементы вправо/влево, а не вверх/вниз. поэтому изначально блок быстрого заказа ты должен поставить первым. и для десктопа уже менять местами этот блок.
а в мобильной у тебя сразу все будет так как ты хочешь. потому что быстрый заказ ты итак поставил первым в DOM.

используй localstorage https://tproger.ru/articles/localstorage/

а как именно ты хочешь, чтобы оно отображалось, когда контент не влезает в экран?
1) скролл на самом окне браузера - для этого делаешь overflow: hidden для body при открытии модалки и делаешь скролл на обертке модалки
2) скролл на самой модалке - тут уже просто ограничиваешь высоту модалки и даешь ей overflow-y: auto;

Тк делай ширину контейнера сразу с учетом этих отступов. 980+30=1010.

Смысл их в том, чтобы облегчить выравнивание, когда ты верстаешь несколько колонок. К примеру тебе нужно 3 колонки с отступами 30px между ними. если ты у блоков сделаешь отсупы либо справа, либо слева - то они либо на конце, либо в начале будут не ровные. Поэтому у бутсрапа для этого решение: обертку (row) сделать с отрицательными отступами, а самим колонкам дать отступы с двух сторон. итого у тебя получаются ровные колнки с отступами между ними и при этом в начале и в конце нет лишних отступов.

до строки с .container идет reset css

4