1.1) разворачивать tar xvjf filename.tar.bz2
1.2) установка (сначала развернуть) - большинство софта по линукс исповедует следующую последовательность
./configure
make
sudo make install
если не исповедует то в корне чаще всего лежит readme
1.3) зависит от программы см про ридми
2)
ru.wikipedia.org/wiki/Tar
3) readme проектов