Забейте на официальное API. Если просто на сайт, проще получить свежие фото в JSON сэмитировав AJAX запрос на https://www.instagram.com/[username]/?__a=1 (и не забудьте хедер x-requested-with: XMLHttpRequest)
В ответе будут в том числе и 12 последний фотографий.
Если нужно большее — ищите Private API для используемого вами языка.
Спарсить подписчиков у кучки других свадебных фотографов, как из вашего города, так и из других. Выбрать пересекающихся.
Еще лучше парсить у них тех, кто лайкает им фотографии — так соберете гораздо более активных фолловеров.
Скорее всего из-за введенных ограничений инстаграма. Если не ошибаюсь они сейчас для приложений в сандбох (не прошедших модерацию) вообще не отдают больше 20 айтемов чего-либо (фоток, подписок и тд).
Можно, эмуляцией ajax-запроса на https://www.instagram.com/query/, но обязательно передав куки авторизированного аккаунта. Отдает по 10 подписчиков за запрос.