Отпишу свое личное мнение. Я 1С программист, работаю оным уже 5 лет. Так же имею год опыта в веб разработке в студии. Поэтому могу более ли менее объективно оценить работу и там и там.
Так работа, которую вам предлагают это работа внедренца (насколько я понял).
Это значит что вам придется очень много времени тратить на сбор необходимых сведений о работе конкретной организации, писать тех задания, выслушивать людей, которые не совсем понимают в чем состоит ваша задача и соответственно требовать от вас хорошего знания как предметной области так и возможностей самой платформы 1С. Если вам нравится общаться с пользователями, помогать и разбираться с разными и не всегда понятными ситуациями то возможно это будет хорошим выбором для вас.
Если взглянуть на работу разработчика 1С именно со стороны написания кода, то есть моменты которые вас будут немного раздражать. Например так называемая IDE для 1С одна (конфигуратор) и возможности выбора у вас нет. Конфигуратор не самое удобное место для разработки софта и не хватает многих плюшек нормальных сред разработки. Вас может разочаровать система конторя версий 1С (Хранилище). Потому что она довольно убогая. Ну и разработка на 1С почти всегда предполагает допиливание текущей конфигурации. Ни о какой разработке с нуля обычно речь не идет.
Если вас все это не отпугивает то можно попробовать. Потому что свои плюсы тоже есть. Например как сказали выше полученные знания могут быть полезными не в работе. Еще 1Сники действительно не плохо зарабатывают (толковые конечно же). сего есть масса вариантов для халтуры и люди с головой без денег не сидят. Извиняюсь если сумбурно, но как то так мысль пошла =)