Артур Михайлович

Не очень понятно устройство станка (не видел такие в живую)
Но мне в голову сразу пришла мысль о том что возможно на станке есть какие-то датчики обратной связи которыми реализованы защиты ? Возможно к ним проще подключится?
Если нет, то с лазерным выглядит хорошей идеей, но в случае если дублировать несколько раз их + наверное опилки и всякий мусор сможет всё испортить(нужно будет позаботиться о самоочистке). Добавлю к отвечающему сверху - тут есть место для большой погрешности в месте подачи доски, так как двигатели редко могут работать с очень постоянным количеством оборотов, соответственно может накапливаться погрешность очень большая. Я бы ещё добавил связь с двигателем и считывал его обороты, таким образом получая скорость прохождения доски.

Я бы наверное сделал всё через 1-wire, удобно что минимум провода, плюс много уже примеров в интернетах готовых, ну и само собой вдруг прийдётся перенести контроллер - будет это очень просто сделать. Ну и само собой минимум финансов на переделывание системы.

через ардуино стм малину и прочее точно не получится, единственным как по мне разумным вариантом будет использовать конвертор в аналоговый сигнал и использовать приёмо-передатчики для FPV, которые используются для квадокоптеров, ловит хорошо, далеко, качество картинки приемлемое. Как раз в этой сфере есть достаточно готовых автономных предложений, в том числе семидюймовые мониторы со встроенными приёмниками. Если возникнут вопросы, можете написать.

скорее всего просто не правильные данные вводите.
Поищите в интернете точные данные, на худой конец можете позвонить оператору и попросить данные, вставить в телефон, принять присланные данные и прочитать их.
И если это украинский мтс, то скорее всего не нужен логин пароль. Если российский -
Обычная SIM-карта "МТС"
◦APN: internet.mts.ru
◦Username: mts
◦Password: mts

действительно желаете решить проблему железом?
Как по мне дешевле и проще решить данную проблему простой переадресацией вызовов/смс или чего там нужно напрямую у оператора, и не парить себе голову =)

Если задача погасить инет на машине, не проще ли создать расписание для машине сразу на роутере? А если управлять, то в принципе можно и удалённый контроль на роутере сделать, и оттуда управлять.
Ещё одна сторона в которую можно копать - андруино по rs-232 к компу, которая просто передаёт некоторые команды, а на компе написать простейшую программку которая при одних командах отрубает инет, при других - врубает.