Что-то у вас слишком много направлений...слишком много чего хотите изучить...Определитесь с чем-то одним, иначе вы ни чего толком не выучите.
Для начала определитесь что вы хотите - какой язык программирования может быть нравится или есть желаемое направление? В зависимости от этого уже начинайте подбирать "инфраструктуру".
Для Web подойдёт какой-нибудь Open Server (веб-сервер) и программа, где вы будете писать код, например, Visual Code.
Для других направлений нужно выбирать программу под язык, для C/C++/C# хорошо заходит Visual Studio.
Для мобилок начните с основ Android/IOS - C++/C#/Kotlin и Swift\ObjectC.
Для хранения кода можно использовать какой-нибудь BitBucket (можно бесплатно закрыть доступ к исходникам, только по приглашению)/GitHub.
PS: Языки программирования, которые я указал могут немного не совпадать с тем, что используется в программировании конкретного направления. Все языки, которые я тут указал, брались из памяти. Так что не поленитесь уточнить перед тем, как осваивать тот или иной язык.
