Обычно событие скролла можно отследить например таким образом:

window.onscroll = function() {
  var scrolled = window.pageYOffset || document.documentElement.scrollTop;
  console.log(scrolled);
}

но iOS устройствах при скролле присутствует еще дополнительное движение страницы по инерции. И событие скролла отработает лишь после завершения движения страницы.
По-этому если нужно отследить именно само событие, немедленно в момент движения пальца по экрану, то необходимо использовать ивент touchmove. Вот пример для директивы ангулара. (был под рукой)

$element.bind('touchmove', function (e) {
       console.log(e.touches[0].pageY,e.touches[0].clientY);
}):

А если необходимо именно количество пикселей от верха документа, то нужно использовать событие scroll, которое отработает после анимации.

Подробнее о событии скролла на iOS можно ознакомиться в оф. документации

Пример использования пост запроса в классе, на Angular 2 (typescript) :

import {Http} from '@angular/http';

export class LoginPage {
    public name : string;
    public pass : string;
    constructor(public http: Http) {
        this.http = http //что бы вызывать через this.http, можно эту строку не писать и обращаться напрямую к Http 
    }
    auth() {
        let url = '/conf/post_admin.php';
        let body = "username=" + this.name + "&password=" + this.pass;
        //body должен быть строкой
        this.http.post(url,body)
            .subscribe(data => {
                //где data - респонс от сервера
                console.log(data)
            });
    }
}