А кроме тех видосов вы что-нибудь еще смотрели?
Попробуйте сделать на websocket'ах, чтобы был тру-реалтайм.
Гляньте эти примеры: вот1 вот2 вот3 вот4 вот5 аякс вот6 websockets
Насколько я понял, вопрос состоит в том, что: или nodejs+socket.io, или php+laravel+ajax.
Так можно же поднять и laravel и nodejs, и чтобы это все работало вместе с одной базой (redis).
Реал тайм на ajax лучше не делать.
Посмотри туториалы, как Лару подружить с вебсокетами: https://youtu.be/2CrQgLQg5hE https://youtu.be/tExUWmF6wNM
Можешь посмотреть в сторону meteor.js, там все из коробки будет работать (full stack js framework).
Или можешь попробовать что-то типа firebase.
По крайней мере, из очевидного, с помощью Gulp например можно при разработке автоматически минифицировать изображения + свои исходники, чтобы уменьшить вес. Еще подключить live reload, который будет сразу же отображать все изменения в браузере без необходимости перезагружать страничку каждый раз. Так же SASS и многое другое.
Средний
