Нет, невозможно. Полный видеосигнал имеет полосу 6.5 мегагерц, аудиокарта, даже если упихивать коленкой, принимет максимум 96 килогерц, что на целых два порядка меньше.
Тюнер, который все это прекрасно оцифрует, стоит 20 баксов.
Для NVME-SSD (1.3Гб/ceк) даже 10 гигабит (0.9Гб/сек) будут бутылочным горлом.
Для массива HDD (0.5Гб/сек) бутылочным горлом станет уже гигабитная сеть (0.09Гб/сек).
Чтобы придумывать такие алгоритмы, нужны математики с нужной специализацией. А уж по своей специализации люди умеют открывать google scholar и находить статьи.
Даром не нужно таких извращений. Вагон прекрасно знает, сколько в нем народу - у него "весы" есть на каждой тележке. Вычитаем тару вагона из показаний весов, делим на 75 - 80 и получаем количество человек.
Вы пытаетесь один костыль подпереть вторым костылем. Устраняйте задержку. Например, замените хаб за 450 рублей на нормальный L2-коммутатор, а также убедитесь, что ваш компьютер собран не на железе пятилетней давности.