freeExec

Но ведь там написано же

Лицензия — Стандартная лицензия YouTube

А сканируя книги в PDF?
В подавляющем большинстве, снизу и мелким шрифтом - "использование материалов только с разрешения владельца".

Обозначить пешеходные дороги возможно самому. Про сервер не совсем понятно что Вы хотите, но стоит твёрдо помнить, что OpenStreetMap борется за лицензионную чистоту данных, поэтому всё, что попало тащить туда не надо.
Так же над понимать, что OpenStreetMap - это только данные, а не готовый сервис который может делать пересадки или что-то в таком духе.

Конечно, читай вникайте wiki.openstreetmap.org/wiki/Conditional_restrictions
Т.е. будет что-то типа

motor_vehicle:conditional=destination @ (10:00-18:00)

У вас же там композиция, т.е. какой-то производный материал, а не банальная перепродажа. Соответственно в условиях на стоке должно это быть оговорено, что вы можете продавать производные материалы например с упоминанием авторов исходного.

При задании кастомных иконок у них есть свойство offset

Добавить маркеры-отделения из выбранного города и отзумиться на них. Или что вы искали в API?

Или навигатор ждёт определение по спутникам, а это не мгновенно, поэтому не с первой попытки.

Вы хотя бы пример из документации смотрели? Найдите пять отличий. Функция не мгновенная, нужен callback.

Наверное надо пройтись по всем созданным маркерам и заменить у них стиль на вновь созданный.

Вообще есть нормальная открытая геобаза, а не гугли и ко, где можно только глазами посмотреть.
overpass-turbo.eu/s/hct - Нажать СТАРТ и потом экспортировать в подходящий формат.

Боюсь, что единой для "любой точки мира" не существует в принципе, даже однозначно не бесплатной. А уж в России, скоростной режим устанавливается через ж. и кто во что горазд, не говорю уже об геобазах, да ещё открытых.

Написали всё как-то шиворот-навыворот. Геокодирование на основе данных OSM можно на wiki.openstreetmap.org/wiki/Nominatim
Так же неплохо быть в курсе политики использования и ограничений.