Конечно можно. Если лень через charles на компе все это дело обрабатывать, то вот Вам прекрасная штука на телефон (ставим в настройках кастомный сертификат и читаем запросы): https://play.google.com/store/apps/details?id=app....
P.s. Нужен рут!
Тоже когда начинал, решал такую проблему. Решить можно префиксом к команде. Допустим, бот пишет:
Привет! Пожалуйста, введи свое имя таким образом: name Vasya.
Дальше каждое сообщение проверяешь на префикс. Если есть - отбрасывешь его и берешь имя.
