А чего спрашивать-то? Прочитайте документацию postgresql про update - есть там подобный синтаксис или нет? Уже понятно, что нет. Возможно, Вам подойдёт with?
А что касается Степиков и подобных, то в курсах по SQL обязательно должна быть указана версия/стандарт sql на которых курс основан, чтобы подобные казусы выявлять.