gleendo

Так? codepen.io/evg_/pen/WxzXaP

// Automatically add a first row of data
$('#addRow').click();

Первый вариант. Указать у блока родителя line-height равный height. В том случае если высота в абсолютных единицах. Вроде как с относительной высотой такое не прокатит.
Второй вариант. намного оптимальнее. Использовать flexbox.
У внешнего блока родителя указать:

display: flex;
align-items: center;

Во всех* математических операциях операнды стремятся к неявному преобразованию к численному типу. И поэтому во всех случаях математических вычислений, кроме конкатенации строковых значений (в этом случае операнды стараются преобразоваться в строковый тип) вычисления будут равны типу number.
Тут ничего понимать и не надо. Математические вычисления...значит вычисления в любом случае будут равны числовому типу (исключениями являются конкатенация и NaN, что логически не должно быть числовым типом, но это так)

Примерно так https://jsfiddle.net/evg_/drwqgrwp/1/

https://jsfiddle.net/oa5w3d31/3/

Какая между разница?
В ваших примерах разницы нет.
И зачем вообще метки нужны?
Используют если есть вложенность одного цикла в другой. Прекратить итерацию внутреннего цикла и перейти к следующей итерации внешнего.
Часто ли их используют?
Нет

https://jsfiddle.net/mLwcwgxg/2/

Сборник лучших макетов по моему мнению, постоянно добавляются новые. https://psdrepo.com/tag/free-psd-website-templates/
Лучшего я пока не нашел.

Что то я про такую реализацию модуля не слышал.

Вот так будет работать:

(function () {
    function lodash() {
      alert("Lodash");
    }

    function set(item) {
      alert(item);
    };

    lodash.set = set;

    window.lodash = lodash;
  })();

lodash.set(150);