У меня 15.6 FHD - всё ОК. 14.04 поддерживает Retina дисплеи, так что если будет мелко сможете подогнать под комфортное значение масштаб. Брать меньше разрешение не рекомендую.
По моим ощущениям это очень мелко, особенно чувствуется когда работаешь с текстом.
Но ведь никто не мешает сделать интерфейс крупнее, тогда все будет ОК. Только вот есть ли смысл в ноутбуке с fullhd?