У наших провайдеров - маркетинговый ход. В некоторых случаях чуть больше памяти и процессора выделяют в последнее время, как например, макхост.
На западе, как выше справедливо отметил Константин, ситуация другая. Хотя маркетинг тоже остается конечно :)
Насколько я знаю, WP хостеры типа WP Engine гарантируют собственное кеширование на уровне сервера. То есть вам не надо вообще думать о кешировании, общем количестве установленных плагинов, запросах к базе данных и т. п.