По вопросам можно сказать что вы только начинаете осваивать битрикс
1) Потому, что над файлом происходят различные манипуляции (изменение размера, изменение имени, изменение качества). Свойства файла записываются в БД при этом.
2) А почему она должна удаляться? Все правильно, не должна, т.к. она может использоваться где-то.
3) Непонятно что вы хотите. Сделайте свойство ИБ строковое и заливайте туда адрес картинки.
4) Я тоже не вижу этой картинки. Что вообще это за запись? её видимо скрипт какой-то обрабатывает и отдает
P.S.: Вы просто не умеете готовить его, научитесь и не будет таких вопросов. Появятся другие, более серьезные