Дмитрий

или сделать отдельную таблицу с этой колонкой, и туда будут попадать только те записи, у которых эта колонка должна быть заполнена?

нет

Просто мне кажется, что если колонку оставить в существующей таблице, то это занимает лишнее место (у многих там просто null)

преждевременная оптимизация

Приличный девелопер даже на постоянной работе получает от $30 в час. В консалтинге / фрилансе все зависит от премиума, который исполнитель хочет получить.

Как бы это не юниорские расценки, но вполне уместные.

UPD. перечитал пост, увидел «программиста на Битриксе». Гоните этого школьника в шею, унижайте его.