Dimonchik

если бы была, Gmail и почтовики смогли бы фильтровать, как думаете?

изучайте СПАМ, иногда прорываются, но часто это одноразовые решения

не грозит

зачем - разные задачи, обычно мультигенерация пользователей, крутит кого-то,
но в лице вашего домена он нашел отличного помощника, от которого не валятся "такого юзара нет"

оповещаем о новом открытии магазина

заюзай mailchimp и им подобные
или спамеров

оба варианта сработают один раз

https://www.essentialpim.com/ru/

лог NGINx'а

чем угодно, пыхом тоже можно обработать, но проще всякими нодами/го/Питоном

отдельный клиент

ну, с Ираном вроде как дружим, но вот как в Иране обновляется ДНС...

сервисы есть

ищи проф рассыльщка, он тебе все расскажет

инфу об инбоксе спаме дают не все, по памяти не скажу - кажется, только мейл ру и дает, но может и остальные (яндекс, яху, ну и гмыл) что-то предлагают

если сам - начни с мейлчимпа

мейл сервис + шаблоны или вообще API

mailchimp и ему подобные

еще лучше - мейлсервисы высокого пробива, или хотя бы мейстримные, не кладущие в подпапки гмейла

www.mailwizz.com

с таким-то ником

https://www.essentialpim.com/ru/

хз насчет фич в фришной версии

админа попросите

гмыл - 300 в сутки на отправку

можете с чимпа начать, все с него начинают

блок IP

можно, если домен прикрутите

к gmail / yandex

DKIM, PRT + прогрев IP + ссылка отписки + форма подписки (нужна для сервисов, если забанят, против почтовиков не помогает) + слежение за процентом попадания в спам

www.mailwizz.com

не каждый VPS дает мейл