Там хранятся динамические данные полученные извне для корректной работы SSR. Например, что пришло с бэка.
Самый простой путь уменьшить этот блок - получать только необходимые данные. Проверить, все ли они на самом деле используются на странице.
Держать новости в базе.
news/_id
При загрузке страницы передавать params в asyncData, делать запрос в бэк, чтобы он из базы нашёл новость с соответствующим id и вернул контент.
