darkoff

1. про php
2. про xml
3. про php.net/manual/ru/refs.xml.php
4. пользовательские классы
5. где применить (например вывод таблицы)

Возьмите популярную разработку и изучайте код. Обычно с новыми версиями программисты стараются использовать современные плюшки. Такой подход показывает не только что нового есть, но и где это применить, как это применить, с чем совместить.

Если вам требуется только посчитать картинки, без извлечения ссылки на них, рекомендую использовать

substr_count(<код>, "<img ")

int substr_count ( string haystack, string needle )