Если тегов не много можно создать отдельную таблицу с двумя полями: айди статьи и айди тега. Если всё же решите использовать LIKE, то учтите, что запрос LIKE 1 также вернет запись с tags: 11, 111, 121. Так что тут нужно использовать какие-то смежные символы, например писать не LIKE 1, а LIKE ",1,", оборачивая запятыми. Но опять же, лучше создать отдельную бд и join'ами делать запрос.

Скорее всего, вы поставили цветовую схему, а не тему. Ссылки выше есть, добавлю лишь, что для кастомизации под себя можно скачать одну из тем и поправить файл .sublime-theme в разделе sidebar.

Не в тему, но не пробовали Ctrl + P? Как стал пользоваться этой опцией, сайдбар стал не нужен.