Сергей Чуприн

Вероятно, под нативной вы понимаете разработку на Java - да, она очень востребована. Большинство хороших приложений написаны на Java. Это вовсе не утопия. Насчёт быть человеком-оркестром - нет, без этого вполне можно, большинство разработчиков специализируется в чём-то одном. Знать, что происходит "в стане врага" (шутливо) - в iOS-разработке, конечно, полезно, но вовсе не обязательно. Если в вакансии от вас хотят всё и сразу - лучше держаться подальше, ещё и принтеры заставят настраивать.
Так же можно посмотреть в сторону Kotlin - но вакансий с ним всё ещё очень мало.
Часть кода пишется на С++ - там, где нужна кроссплатформенность и скорость, в основном - игры.
Посмотрите сюда: https://www.yandex.ru/mobilization/ может, вас заинтересует.

Моя история:
1е приложение было выпущено сразу бесплатным и без рекламы.
2е приложение - версия ПРО - уже отдельно пришлось выпустить - бесплатное сделать потом платным нельзя, при той же кодовой базе приходить дважды собирать два проекта
3е приложение - эволюция первого проекта - было сразу со встроенной покупкой - разблокировка до Про.
Итоги: при вдвое меньшей базе пользователей приложение с инаппом приносит столько же сколько покупка Про - и при этом пользователи не задают вопросы, как перенести данные.
Совет: сделайте встроенную покупку и не добавляйте рекламу вовсе - зарабатывайте на благодарных пользователях, а не на задолбанных рекламой.

Я бы делал это в сервисе, ибо у активити шанс быть убитой системой выше, чем у сервиса.

Для начала, JavaScript выполняется браузером, и "формошлепство" в конечном счете создает html страницу.

Java, C#, QT создают визуальные элементы другим способом, в котором браузер не нужен, нужна или java-машина, или конкретная платформа (windows с библиотеками, etc)

Это первое и главное отличие.

Я ничего не понял.

Это нормально. По сути Qt Quick - надстройка Javascript и CSS интерпретации.
Здесь есть рекомендации от разработчиков, правда сводящиеся к динамической загрузке и шардинге ресурсов.

www.jetbrains.com/pycharm/

По-моему что-то луче чем JetBrains найти будет тяжело. Вы для начала попробуйте — потом купите когда будет очередная волна скидок. Уверяю Вас покупать будете с великолепным чувства радости!