chapter13

Потребление такой atmega328 будет в районе 15-20 mA.

Лучше не останавливать, т.к. в неподходящий момент, когда будет необходимо удаление излишнего тепла из БП, могут случиться неприятности, из которых самая безобидная - выход из строя БП.
Шум от работы вентилятора прямопропорционален количеству оборотов. Самый разумный выход - поставить автоматический реобас, в котором вентилятор без нагрузки/на минимальной нагрузке на БП буден неподвижен, а при появлении нагрузки начнет снимать тепло с элементов минимальными оборотами, увеличивая их при необходимости.

При подаче на пьезоизлучатель его резонансной частоты (обычно 4 кГц.), звучит отчетливо, без напряжения слуха. Если применить такой же пьезоизлучатель, но в корпусе, например такой, то громкость будет приличная. Подключать можно прямо на любой выход ардуино (кроме А6 и А7), второй вывод на "+" или " - " питания.
Проверить работоспособность можно скетчем из примеров Arduino IDE => 02.Digital => toneMelody на пине 8.