С тех пор, как начал работать на флексе, все тени создаю блендами.
Из плюсов:
1 контроль над контурами (просто красиво)
2 контроль над цветом тени (критично при срыве градиента на низких %)
3 контроль над направлением (даже не знаю как сказать - тень можно пустить по кривой)
4 тень получается независимой от объекта

Растровая тень - только для web-графики.
Сетчатая тень - очень долго и непрактично к изменению.
2 и 5 - ну как-то странно.

Самые красивые и контролируемые тени - бленды.
Растровая (в эффектах) интернет графика, полиграфия (офсет, цифровая печать).
Остальное странное.

Вывод - использовать 2 вида теней по ситуации

Выделяете объект цвета который нужно поменять.
Меню "Select" -> "Same" -> "Fill color"
Выделяться все объекты аналогичного цвета. Далее перекрашиваете. И так со всеми цветами которые нужно поменять.
Если иллюстрация "неаккуратна", цвета не совпадают 100%, имеются погрешности - используйте "Magic Wand Tool" - настройте толерантность, прочие параметры и выделяйте