byreoil

Возможно ли вообще строить блок-схемы по объектно ориентированному коду

ООП концепции адекватнее отображать с помощью uml, но не ГОСТ 19.701-90. вы можете отобразить алгоритм исполнения по госту для консольных программ. для форм или wpf в общем то тоже, но вам придется уже углубиться в механизм обработки событий для того что бы такая блок схема была корректной

как мне обозначит что в этом месте будет исключение и там будет две ветки развития событий?

тут ключевое слово ветвление, если вы понимаете куда реально произойдет передача управления в случае выброса исключения - нет проблем это отобразить

ps сам механизм исключений не привязан к конкретной парадигме. и уж точно не имеет отношения к ООП

Символ с кодом 0x1A в Windows (а ранее в DOS) распознаётся как конец текстового файла (EOF).
Открывайте файл в бинарном режиме
std::ifstream inFile(strFileNAme, ios::binray);
И на будущее - код надо оформлять тэгом, а не в виде картинки (см. Правила, п.3.8)