Graph Api Почитайте, там метатегами можно задать эти параметры, единственное, что парсить их будет ФБ, так что советую под каждый шаринг кормить ему линк с хешем
Для начала нужно разработать архитектуру, дизайн, базу данных. И писать, писать и писать. Можно конечно поставить ворд пресс и плагины. Я думаю вам этого хватит.
