Можно незначительно усложнить жизнь тем, кто пытается скачать ваш лэндинг, всевозможными костылями. Например, для js, css и картинок можно сделать отдачу, только тогда, когда задан заголовок Referer и он совпадает с вашим доменом, который подставляется браузером при запросах. Можно зашить в JS код, который будет удалять какой-нибудь из верхних узлов DOM, если не совпадает доменное имя, с прописанным в нем. Тексты закодировать в base64, а код обфусцировать.

Но любой заголовок можно подставить, в том же CURL, а JS выпилить.
Тем более, никто не запретит просто открыть инспектор и сделать ctrl+c, ctrl+v по файлам.

Вопрос только в том, а нужно оно вам?

На самом деле никак (почти). Дело в том, что браузеры не отправляют серверу информации о разрешении окна. Пока запрос идет на сервер, пользователь может изменить его размер (на телефоне тоже реально, так как можно изменить ориентацию экрана).

Если очень хочется, есть библиотека Tera-Wurfl. Она построена на основе xml, где сопоставлены User-Agent клиента и разрешение этого устройства, она не точная, часто ошибается, но может быть вам подойдет.

UPD:
Судя по тэгу AJAX, могу предположить что часть верстки вы гоняете через него (что не очень хорошо), тогда можно просто при отправке запроса передать полученные средствами JS width и height окна.

Когда-то у меня стояла похожая задача. Тогда я отошел от попыток получить разрешение экрана и стал использовать Mobile Detect. Просто для планшетов отдавать одну версию, для телефонов другую, для настольных компьютеров и ноутбуков другую.