asterisk

Читаешь книгу Elastix без слез, устанавливаешь Elastix с FreePBX.
Работает как часики, дальше изучаешь /etc/asterisk/extensions.conf, /etc/asterisk/sip.conf, iax.conf
Меняешь через gui и смотришь что меняется в конфигах и почему ;)
Если не понятно находишь «гуру» в своем городе…

www.asteriskdocs.org/
книги Asterisk: The Definitive Guide, Asterisk Cookbook, Elastix without tears
форум asteriskforum.ru/ раздел для Новичков и Библиотека
www.asteriskguru.com/
asteriskforum.ru/links.php?mode=show&id=91 Подборка книг по связи и не только по VoIP
Описание команд и функций 1.8 версии на ресурсе: wiki.asterisk.org/wiki/display/AST/Dialplan+Applications

знакомые используют сервис сипнета для звонков на skype, вот реферальная сылка customer.sipnet.ru/cabinet/register?id=54949935

habrahabr.ru/post/68399/ HowTo: Skype-шлюз на базе FreeSwitch,
раньше было достаточно купить модуль skype for Asterisk www.digium.com/en/products/software/skypeforasterisk.php.