По алгоритмам. Codewars. В игровой форме, задачи разной степени сложности, разделены по темам. Есть проверка, можно сравнивать решения с решениями других пользователей. По структурам данных советую книгу Think Data Structures. Algorithms and Information Retrieval in Java. автор Allen B. Downey, в состав которой входят упражнения.

Любопытно, а если программист-универсал в возрасте более 35 лет с опытом работы в нескольких языках(Delphi, Oracle PL/SQL, Java) попробует стать Java-разработчиком, его усилия также обречены на провал?